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In der Handwerkskammer des Saarlandes beginnt am 8. November eine Fortbildung zum kaufmännischen Fachwirt (HwO).

Die Handwerkskammer des Saarlandes investiert rund 88.000 Euro in den Ausbau des Bäckerfachbereichs.

Im Interview spricht Ricarda Jarolimeck, Leiterin der Agentur Saarland Attractive, über die Vorzüge der Großregion.

Speziell für Handwerksbetriebe wird von Ende Oktober bis Anfang November bundesweit eine Energieeffizienz-Webinar-Reihe angeboten.

Zum 1. Oktober ist der gesetzliche Mindestlohn auf 12 Euro gestiegen. Die Erhöhung um fast 15 Prozent und neue Dokumentationspflichten belasten viele Handwerksbetriebe. Wir geben einen Überblick über die Gesetzeslage.

Das Land Nordrhein-Westfalen unterstützt KMU dabei, ihre Cybersicherheit zu verbessern. Bis zum bis Ende des Jahres stehen 4,2 Millionen Euro bereit.

Zum Welttag des Sehens am 13. Oktober macht der Zentralverband der Augenoptiker und Optometristen (ZVA) auf die Wichtigkeit des guten Sehens im Straßenverkehr aufmerksam.

Komplettlösung mit Solaranlage, Energiemanagementsystem und Speicher. Hohen Energiepreisen trotzen und das Klima schützen: Wer Solarenergie intelligent nutzt, spart sogar bei den Heizkosten.

Das Land Nordrhein-Westfalen unterstützt KMU dabei, ihre Cybersicherheit zu verbessern. Bis zum bis Ende des Jahres stehen 4,2 Millionen Euro bereit.

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Bund und Länder haben sich zur Energiekrise beraten. Konkrete Ergebnisse gab es nicht. Das Handwerk mahnt mehr Tempo bei der Umsetzung von Maßnahmen an.

Das Handwerk begrüßt die von der Bundesregierung angekündigte Überarbeitung des Zuwanderungsrechts. An vielen Stellen gebe es Verbesserungsbedarf.

Beim 4. Ruhr Forum in Moers diskutierte das Handwerk über die Zukunft der Innenstädte.

In Deutschland liegt der Anteil der 25- bis 34-Jährigen mit weiterqualifizierendem Abschluss unter dem anderer OECD-Staaten. Um dies zu ändern, fordert der ZDH die Stärkung und den Ausbau der höheren Berufsbildung.

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Der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) setzt seine Reihe von Online-Seminaren für die Ausbildungsberatung in der zweiten Jahreshälfte fort. Die Präsentationen der Seminare sind online abrufbar.

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Kurz vor dem Start der WorldSkills kann sich die deutsche Berufe-Nationalmannschaft über einen prominenten Unterstützer freuen. Bundeskanzler Olaf Scholz hat die Schirmherrschaft für das Team Germany übernommen.

Junge Talente aus dem Zahntechnikerhandwerk können sich bis zum 15. Oktober 2022 für den "Gysi-Preis" anmelden. Teilnehmen dürfen Auszubildende ab dem zweiten Lehrjahr aus einem gewerblichen Labor.

Urban Arrow liefert ab 2023 in seine gewerblichen Lastenbikes mit neuem Formula Moto-Cross-Bremssystem aus.

Am 9. November feiert bei Volvo mit dem EX90 das erste Auto seine Premiere, das bidirektional laden kann.

Jeep hat wieder einen Pick-up: Der Gladiator basiert auf dem Jeep Wrangler und bleibt seinen legendären Werten treu.

Egal, ob in einem frisch duftenden Brot, einem Apfelkuchen oder einen Auflauf: Walnüsse sind gesund, lecker und liefern eine extra Portion Sonnenschein.

Die wichtigsten Fakten zum Mindestlohn | Oktober 2022

Zum 1. Oktober ist der gesetzliche Mindestlohn auf 12 Euro gestiegen. Die Erhöhung um fast 15 Prozent und neue Dokumentationspflichten belasten viele Handwerksbetriebe. Wir geben einen Überblick über die Gesetzeslage.

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Messen für das Handwerk | Oktober 2022

Die zukunftsorientierte Einrichtung der Wohn- und Objekttextilien ist nachhaltig. Das lässt sich als Fazit der Heimtextil Trend Preview 23/24 ziehen, in der richtungsweisende Designkonzepte und Inspirationen für die Einrichtungsbranche vorgestellt wurden.

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Urlaubsansprüche verjähren nach drei Jahren. Die Verjährungsfrist beginnt aber erst dann zu laufen, wenn der Chef die Betroffenen darauf hinweist. Vergisst er das, bleibt der Urlaub erhalten, entschied der EuGH.

Die Betriebsschließungen in der ersten Coronawelle im Frühjahr 2020 waren rechtmäßig. Das hat das Oberverwaltungsgericht von NRW entschieden.

Wir bieten allen Interessierten eine erste Orientierung zu den Ausbildungsberufen im Handwerk. Welche Tätigkeiten erwarten dich, wie lange dauert die Ausbildung und wie hoch ist die Vergütung?

Die richtige Wahl bei der Suche nach neuen Auszubildenen zu treffen, kann eine schwierige Aufgabe sein. Mit dem kostenlosen Einstellungstest von handwerksblatt.de können Sie Ihren Bewerbern ganz einfach auf den Zahn fühlen.

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Ob Meister oder geprüfter Betriebswirt (HWO) – unser kostenloser Service gibt Ihnen einen Überblick über die Meisterschulen und Fortbildungsmöglichkeiten in Deutschland. Schnell, bequem und präzise.

Bei der Gründung eines Handwerksbetriebs gibt es viel zu bedenken. Ein Aspekt: das Image und die langfristige Perspektive. Dabei nimmt auch moderne und nachhaltige Berufskleidung eine bedeutende Rolle ein. Worauf es ankommt und was der Markt bietet.

Bei brummender Auftragslage stellt sich für jede Gründerin und jeden Gründer früher oder später die Frage, ob es sinnvoll ist, weitere Mitarbeitende einzustellen. Schließlich wollen Kundenwünsche bedient werden.

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Zu einer Gründung im Handwerk gehören auch Soft Skills. Gerade Meisterinnen und Meister können ihre Stärken und Schwächen gut einschätzen, sagt Britta Schulz, Abteilungsleiterin bei der HWK Münster. Eine Gründung im Handwerk sei auch deshalb sehr gut planbar.

Blick in den Showroom in Düsseldorf. Dort wird die Glaswelt von Pasabahce dargestellt. (Foto: © Pasabahçe Glas)

Seit 1935 fertigt der türkische Glashersteller Pasabahce Innovationen in ihrer schönsten Form. Zu sehen sind sie im Showroom in Düsseldorf.

Glas ist nicht gleich Glas. Mit über 20.000 verschiedenen Produkten für Haushalt, Catering und Industrie fertigt ein türkisches Unternehmen automatisierte wie auch handgefertigte Glaswaren und gehört damit zu den beliebtesten Anbietern in diesem Segment. In einem Showroom in Düsseldorf sind die unterschiedlichen Gläser in allen Farben und Formen auf 300 Quadratmetern ausgestellt. Welche Innovationen die Gläser vereinen und welchen Einfluss Trinkgläser auf den Geschmack haben, erklärt ein Glasexperte.

Andreas Scherrens ist sicher: "Zu einhundert Prozent hat jeder Deutsche schon einmal aus einem Pasabahce Glas getrunken." Das Erkennungszeichen (Brand) sind zwei Tropfen auf dem Glasboden. Sie symbolisieren das flüssige Glas, das aus dem Ofen in die Form tropft. Das Alleinstellungsmerkmal ist, dass alle Glasarten, wie Soda-Lime, Borosilikat und Kristallin aus einer Hand geliefert werden können. Sogar filigranes, handgefertigtes Glas ist im Portfolio. Gegründet wurde das Unternehmen 1935 von Kemal Atatürk. Dem Gründer der Republik Türkei war es wichtig, dass das Land über eine eigene Glasproduktionsstätte verfügt. Heute gehört das Unternehmen mit Sitz in Istanbul zur Sisecam Gruppe, einem Produzenten unter anderem von Flach- und Verpackungsglas. Während an sechs Standorten weltweit maschinell Gläser produziert werden, konzentrieren sich rund sechshundert Mitarbeiter im türkischen Denizli auf die Herstellung feinster handgefertigter Gläser.

Das Angebot der Formen und Innovationen ist groß. "Wir haben im Prinzip für jeden etwas." Das Angebot reicht vom einfachen Wasserglas über Latte Macchiato oder Teegläser bis hin zu von Designern entwickelten Gläsern für Wein, Bier oder Longdrinks. Zu den Gläsern gesellen sich Karaffen, Auflaufformen, kleine oder große Glasglocken für die Patisserie. Vor allem das Category Management bei Pasabahce ist in puncto Formenvielfalt ideenreich. Ob für Privathaushalt oder Gastronomie, sieht sich das Unternehmen in Sachen Finesse und Technik durchaus als Vorreiter.

"Bei der Entwicklung neuer Gläser werden immer die Kunden mit einbezogen," so der Vertriebsleiter "HORECA DACH", ein gelungenes Innovations-Duo aus Ideenfindung und praktischer Umsetzung der Glasmeister. Zudem wird in einem eigenen Testlabor tagtäglich überlegt, wie die Gläser noch besser werden können. Hierzu gehören unter anderem Innovationen wie V-Block und Recyclingglas mit hoher Klarheit. Über eine andere technische Neuerung werden sich bestimmt alle freuen, die tagtäglich im Kundenverkehr Trinkgläser nutzen und dabei immer natürlich das eine oder andere Glas zu Bruch geht. Die Serie "Stem Zero" ist eine gehobene, handgefertigte Glasserie, die vor allem den Slogan "Beautifully Strong" zum Ausdruck bringt. Das Lifestyleprodukt wird in einem speziellen Verfahren hergestellt. So sind die Gläser trotz ihrer zarten Form deutlich bruchsicherer. "Stem Zero ist etwas für Weinliebhaber, ob privat oder in der Gastronomie. Es macht den Genuss zum Erlebnis", sagt Andreas Scherrens. "Unser Anspruch ist es, mit unseren Gläsern Menschen glücklich zu machen." 

Was Andreas Scherrens aber wirklich am Herzen liegt, ist zu zeigen, welchen Einfluss Gläser auf den Geschmack haben. Der Experte weiß, dass jedes Getränk in einer passenden Form viel besser zur Geltung kommen kann als in einem, wie er sagt, "multipurpose", also Mehrzweckglas. So spielt zum Beispiel die Dicke des Mundrandes eine Rolle. Sie beeinflusst, an welcher Stelle ein Getränk auf die Geschmackssensoren trifft. Wer also einen gewissen Anspruch an ein Getränk hat, der sollte über das passende Glas nachdenken.

Aber wo anfangen? "Einfach ausprobieren", lautet die schlichte Regel. Am besten ein Glas von 300 oder 400 Milliliter wählen. Es gibt Gläser, daraus kann ein Wein, ein schönes Pils oder ein Dirty Shirley getrunken werden. Besonders beliebt in der Bartender-Szene sind zum Beispiel die Gläser der Serie Timeless. Das Glas im Nostalgielook eignet sich für Softdrinks ebenso wie für Longdrinks, Cocktails oder Highballs. Ein schöner Allrounder ist die Glasserie "Allegra" mit einer modernen Rautenform. "Für ein easy drinking perfekt", eignen sich diese Gläser besonders, um Geschmacksunterschiede herauszufiltern. Sein Tipp: "Einfach mal das gleiche Getränk aus zwei oder drei verschiedenen Gläsern wie einem Tumbler oder einem Stielglas probieren." Er ist einmal mehr sicher: Genießer werden den Unterschied schmecken.

Hintergrund Nachhaltigkeit Glas ist nachhaltig. Anders als zum Beispiel beim Porzellan können Gläser in einem Altglas-Container gesammelt und dann wieder in der Glasproduktion eingeschmolzen werden. Ein nicht zu unterschätzender Aspekt im Umgang mit vorhandenen Ressourcen.  Glas-Tester Anthony Sarpong Sternekoch Anthony Sarpong hat in seinem Restaurant Anthony’s Kitchen die Serie Timeless getestet. Auf seinen Social-Media-Kanälen (TikTok "anthonys.kitchen", Instagram "anthonys") zeigt er, was in den zeitlosen Gläsern so alles an Überraschungen drin steckt. Online Hier geht es zur Internetpräsenz von Pasabahce.

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